About Us

はじめに

「至高の寿司体験を、あなたのプライベート空間で。」

私たちは次世代の実力派若手鮨職人を通じて、オフィスやホームパーティーで最高級の寿司を提供する出張鮨サービスを展開しています。好きな人たちと、好きな場所で、好きな時に高級寿司を楽しんでいただける。その一瞬一瞬を大切に、その場にふさわしい演出もお手伝いします。

目の前で職人が握る寿司は、美味しさだけでなく一つ一つの過程を見る楽しさも共有できます。このようなエンターテイメントとしての寿司を提供することで、皆さまの大事なひと時をさらに特別なものに彩ります。出張寿司だからこそ、贅沢な時間をお客様に提供できます。

私たちのもう一つの主力事業は、鮨職人育成プログラムです。日本の食文化の造詣の深さが海外に広く認知される中、寿司職人の活躍の場は常に広がっています。そのため、必要な技術や視座、求められる人間性などを育成し、国内外で活躍する職人を育てる活動を行っています。

私たちのコミットメントは、「次世代の出張鮨」を創造し、新たな食体験を広めることです。人々の日常生活や特別な瞬間を豊かにするために、私たちは一生懸命働いています。美味しい鮨と素晴らしい体験を提供することで、より多くの人々に日本の食文化の魅力を伝えていきたいと思っています。